Ciasto z nutellą, masą śmietanową i wiśniami

Wyborne ciasto bez pieczenia. Nie za słodkie. Sucharki, nutella i wiśnie- połączenie idealne! Wypróbujcie, naprawdę warto!

Spód:
250 g sucharków
400 g nutelli

Sucharki pokruszyć lub zmielić na drobny proszek i połączyć z nutellą na jednolitą masę. Przełożyć do blachy o wymiarach około 28 x 40 cm, dociskając łyżką.
Wstawić do lodówki.

Masa z serka:
1 kg serka waniliowego
0,5 szklanki soku z wiśni
2 łyżki żelatyny.

Żelatynę rozpuścić w ciepłym soku i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Kiedy wystygnie, ale będzie jeszcze płynna, połączyć z serkiem. Wyłożyć na schłodzony spód i ponownie wstawić do lodówki.

Masa śmietanowa:
800 ml śmietany 30%
cukier waniliowy
3- 4 łyżeczki żelatyny

Żelatynę rozpuścić w około 1/3 szklanki gorącej wody tak, aby nie było grudek. Śmietanę ubić do zwiększenia objętości i wlewać powoli przestudzoną, ale płynną żelatynę. Miksować do momentu gdy śmietana stanie się sztywna.
Śmietanę wyłożyć na masie z serków.

Dodatkowo:
kompot z wiśni
3 galaretki wiśniowe

Wiśnie poukładać na schłodzonej śmietanie. Galaretki rozpuścić w litrze gorącego soku. Jeśli tyle nie ma, dolać wody. Odstawić do stężenia. Gęstniejącą galaretkę wylać na owoce. Wstawić do lodówki. Najlepiej smakuje schłodzone.Smacznego!

Ciasto ze śmietaną i truskawkami

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto. Orzeźwiające,idealne do wakacyjnej kawki i nie tylko:)Spód jest wysoki, więc można zmniejszyć ilość składników lub gotowy przekroić na pół i przełożyć dowolnym kremem. Polecam!

Składniki na ciasto:

1,75 szkl. mąki

1,25 szkl. cukru pudru

1 Kasia

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)

Margarynę w temperaturze pokojowej zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtka, jedno po drugim. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w ciasto. 

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać przygotowaną masę i piec około 45 minut w temperaturze 180 st. 

Krem:

800 ml śmietany min. 30%

2 łyżki żelatyny lub śmietan-fix

cukier waniliowy

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i dobrze wymieszać. Śmietanę ubić do podwojenia objętości (ma być jeszcze lekko płynna), dodać cukier waniliowy i cienkim strumieniem wlać wystudzoną, ale jeszcze płynną!! żelatynę. Miksować do uzyskania pożądanej konsystencji (około pół minuty). 

Krem wyłożyć na wystudzony spód i wstawić do lodówki.

Dodatkowo:

800 g truskawek

3 galaretki truskawkowe

Galaretki rozpuścić w 1 l gorącej wody i odstawić na około 3 godziny do lekkiego stężenia, co jakiś czas mieszać!

Świeże lub mrożone truskawki ułożyć na schłodzonym kremie i delikatnie zalać tężejącą galaretką. 

Przechowywać w lodówce. 

Ciasto z kaszą manną i truskawkami

Proste w przygotowaniu ciasto dla smakoszy kaszki manny. Smaczne, choć nie każdemu może zasmakować. Warto zrobić kiedy brak czasu na pracochłonne desery. Ja zdecydowanie wolę kaszkę na ciepło:)

Składniki:
2 opakowania herbatników
1 litr mleka
1 szklanka kaszki manny
0,75 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
200 g masła( ja dałam ok. 150 g)
około pół kg truskawek
1 galaretka truskawkowa

Formę 26 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać herbatniki.
Mleko zagotować z masłem, cukrem. Do gorącego dodać kaszkę i gotować ok. 2-3 minut ciągle mieszając. Gdy masa zgęstnieje, wylać na herbatniki. W ciepłą kaszkę powciskać truskawki. Odstawić do ostudzenia.
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, zmniejszając troszkę ilość wody. Gdy zacznie gęstnieć wylać na truskawki. Wstawić do lodówki.

* Przepis z tej strony

Babeczki z nutellą

Przepyszne babeczki z ulubionym kremem dzieci i zatopionym orzechem laskowym. Mięciutkie, idealnie słodkie, genialne! polecam wszystkim:) Przepis z mojego ulubionego bloga. 

Składniki:

140 g masła

1 i 0,75 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,75 szklanki cukru

3 jajka

kilka kropli aromatu waniliowego

nutella

12 orzechów laskowych

Masło utrzeć na puszysty krem, dodać cukier, aromat waniliowy i dokładnie zmiksować. Dodawać kolejno jajka, miksując po każdym. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zmiksować. 

Formę do muffinek wysmarować masłem, ponakładać ciasto i dodać po 2 łyżeczki nutelli. W środek wcisnąć po jednym orzeszku  i patyczkiem do ciasta zrobić esy-floresy. 

Piec w 180 st. C. około 25 minut. Studzić na kratce.